新鮮なキュウリ

好きな食べ物はキュウリです!というかわった子役がいましたよ。
私は青臭いときがあるので少しd苦手です。
キュウリは体の熱を下げるので夏に持ってこいの野菜です。
新鮮なキュウリはトゲがありますけど、私はこのトゲが苦手です。
もぎたてで新鮮なキュウリは切ったところから水分でています。
新鮮なキュウリは果汁が豊富で青臭さがない。
新鮮なキュウリのめやすは白いイボがあること。
これはいトゲを取り除いたあとなんですね。
あとは長さが同一なのがベストです。
おいしい浅漬けのつくりかた☆
それは2、3時間キュウリを干すんです。
キュウリは95%が水分でできています。
少しの時間干しておくと漬けたときによくしみ込むということですね。
そのほかに干すことに寄ってアミノ酸が増すのも利点です